Sie ist eine etwas dickliche Dame ohne Stand und Namen, die aber die Ordensschwestern von klein auf kennt und mit großgezogen hat. Alwine ist der gute Geist des Gästehauses, dass sie mit Freundlcihkeit, Lachen und harter Hand führt. Sie hat imme ein offenes Ohr für alle Sorgen und weiß am Besten über das geschehen im Ordenshaus bescheid.